RECEITA DA TIA ADRIANE

SOPA DE CAMARÃO DO CAMPO(OU POPULAR BUCHO OU DOBRADINHA)

Ingredientes:


1K e 500g de bucho limpo picado
suco de  dois limões
1 kg de batata
1 cebola grande
3 dentes de alho
2 tomates grandes
1 xícara de farinha de trigo
cheiro verde- salsa e cebolinha
sal a gosto


Modo de Preparar:

Coloque o bucho na panela coberto com a água e suco dos  dois limões.
Feche na panela de pressão por 40 minutos.
Ao abrir, acrescente a batatinha picada para cozimento.
Na sequência acrescente a cebola, o alho , o tomate e o sal.
Após o cozimento, leve ao fogo numa panela o trigo para dourar.
Após dissolva na água fria formando um creme que irá engrossar a sopa.
Acrescente sobre a sopa devagar e mexendo até atingir a consistência desejada.
para finalizar, acrescente o cheiro verde, mexa por uns minutos e abafe, fechando a tampa da panela.
Desligue o fogo. Bom apetite. Rende para servir 5 pessoas.